А у нас - борщ!

А у меня дома борщ.  Но на работу я первое не ношу, а вечером не люблю.  Но, может, сегодня немножко на ужин съесть? 

А я только вечером и ем первое.
Днем-то никак. А домашнее настоящее первое блюдо я очень-очень!
Поэтому ем вечером, стыдно сказать, тс-с-с!... по 2 порции! Всхлип!

А я сегодня готовила только себе и мальчишке своему. Дочка с мужем были у родителей.
Себе - омлет с ветчиной, брокколи и помидорами: и на обед, и на ужин. Плюс мороженое, зефир и мармеладки в течение всего дня.
Мальчишке - на завтрак овсянка; на обед что-то типа супчика-пюре: одна картошка, две фрикадельки, одна брокколина; на ужин - омлет.

Делала в пятницу пирожки с капустой и с мясом (отдельно) с тестом вот от ЭТИХ БЕЛЯШЕЙ . И само тесто мне нравится, и то, что подходит оно в холодильнике.

Тефтельки в томатно-сливочном соусе.
И молодую картошку с томленым в сливочном масле зеленым луком и с укропом.

Вчера гоняла лодыря. Доедали.
Заедали черешней и арбузом.

АллаКот пишет:

Тефтельки в томатно-сливочном соусе.
И молодую картошку с томленым в сливочном масле зеленым луком и с укропом.
.

Вот, что значит, плита у человека появилась )))

А у меня стоят в духовке "ленивые" перцы по мотивам фаршированных. Сейчас сын принесет сметану - будем ужинать наконец. Первую коробку не донес - пакет оказался бракованным.  

У нас на обед был суп со щавелем. А для дочки суп-пюре из цветной капусты и кабачков и мясное суфле.
На ужин блинчики с творогом.

Перцы опробованы. Все, больше я с обычной фаршировкой не заморачиваюсь. И перчик мне больше понравился, чем тушеный в кастрюле - не такой водянистый получается. Да, заливала смесью сметана+кетчуп+томатный сок.

Олеся, спасибо большое за консультацию. Пирог со сливами удался.
А "ленивые" перцы - это как? Я тоже хочу.

Ленивые перцы это просто

Перец нарезать длинными дольками. Помидоры кружочками, рис отварить до полуготовности и смешать с фаршем. Выложить в глубокую посудину слоями: перец, фарш с рисом, помидоры. Посолить, поперчить. Залить все смесью сметана, кетчуп, томатный сок, приблизительно на 2/3 в высоту. Накрыть фольгой и тушить в духовке минут 30-40.

Я буду пробовать сегодня вечером сделать такие перцы.
Если не устану в клочья.
Я сегодня первый день в отпуске.
Сижу на работе.
Красота!

Алла, по сравнению с обычными - возни меньш в два раза: перцы бланшировать не надо, укладывать в кастрюлю, чтобы не попадали - тоже. Можно было бы и рис не отваривать, но тогда надо дольше держать, чтобы он гарантированно приготовился. А так - минут 10 в кастрюльке. И все. В крайнем случае можно поужинать что-нибудь быстрое, а перцы на завтра запечь. Да и в холодном виде они мне тоже понравились.

Мои напрочь отказываются есть "свинячью мешанку"( эт так они ленивые голубцы-перцы обзывают). 

Да они у вас эстеты. ))) Но, к слову, у меня очень даже слоеная запеканка получилась. )))

Не смогли вчера пройти мимо баклажанов, поэтому опять запеченные баклажанчики, а еще супчик с фрикадельками. А на второе будут спагетти. Мужу с отбивной, мне - с сыром. ))) А сынуля сегодня у бабушки столуется, что облегчает задачу. )))

А я сегодня одна. Доня у бабушки на даче, муж тоже на дачу поехал. А я ленюсь даже разогреть еду. Ем помидорки. 

У нас оладьи из кабачка. Помидоры с сыром, чесноком и майонезом. Куриный супчик.
А еще я ленивых ватрушек с творогом напекла из магазинных сушек.

Мы сушки с фаршем запекаем. А про творог я не знала.

AMADEOLES пишет:

А про творог я не знала.

 Я сегодня впервые попробовала. Вкусно.

Надо взять на заметку.

А у меня сегодня на обед на работе ссобойка - опять ленивые перцы - остаток от вчерашнего обела. А на ужин было ризотто с креветками. С настоящим итальянским рисом арборио. Вот, на ужин еще не придумала что. Но, видимо, что-то быстрое: надо будет сына в поездку собирать.  

Я обжарила немного морковь с луком, кабачок кубиками, туда же отварную цветную капусту, чесночек, соль, специи. Потом накрыла крышкой и потушила немного. Это так вкусно!!! 
Съела полсковородки. Сейчас отдышусь и пойду вторую половину съем. 

У меня в этот ансамбль обычно добавляется спаржевая фасоль и сладкий перец. Капуста, любая, опционно )))

AMADEOLES пишет:

У меня в этот ансамбль обычно добавляется спаржевая фасоль и сладкий перец.

 Спаржевой фасоли не оказалось. А перец, пожалуй, единственный овощ, который я не ем ни в какой виде.