Оладки у нас в мопсодоме любят все...)))
И даже тогда...)) когда народ начинает вздыхать и закатывать глазки..мол...худеют..)))
Сегодня оладки на дрожжах....
все-таки я в очередной раз убеждаюсь...что такие оладьи - самые оладистые оладьи в мире..)))
Прямо из детства..)

Для теста: на 30 гр.прессованных дрожжей,около пол литра молока,1 яйцо,сахара пол стакана,соли щепотку, плеснуть маслица в тесто растительного гр 50 и муки добавить где-то пару стаканов (граненых). Тесто должно получится очень похожее на густую манную кашу...
Сначала завести опару из дрожжей,чуть молока,сахара и пару ложек муки. Поднимутся шапочкой - тогда все остальное добавить и дать выстоятся часик.
Жарить в растительном масле на среднем огне.
Набираем ложкой...подхватываем пальцами..)) (тесто прям вязко-резиневенькое)...и плюх..на сковородку....а потом вилочкой подцепить..)) и перевернуть...)
Оладки растут на глазах.....:cheers: ..
Подавать эту вкусную гору оладок со сметаной.с ягодами, с сиропом..или 
с цитрусовой подливкой..)







Цитрусовая подливка:..в блендере пробить все имеющиеся в доме остатки от цитрусов..)) у меня это кусочки апельсинов,лимонов и лайма. С сахаром. Добавить воды до нужного объема,еще сахара по вкусу и проварить около 15 минут.




Вкуснятина.....

Ну до чего же аппетитно выглядит. Все, решилась, надо купить дрожжи и начать учится с ними что-то делать. Оладьи - подходящее блюдо для начинающих?

вот интересно как получается...оладки у них в мопсодоме любят все, а адекватно выглядит одна Габа))))

tru-ekaterina пишет:

вот интересно как получается...оладки у них в мопсодоме любят все, а адекватно выглядит одна Габа))))

 А Габе оладки тоже дают?

I r i n a пишет:

tru-ekaterina пишет:

вот интересно как получается...оладки у них в мопсодоме любят все, а адекватно выглядит одна Габа))))

 А Габе оладки тоже дают?

да они там издеваются над животным!!! ничего они Габе не дают! хотя Габа ест все!!! т.о. животное вынуждено находиться в состоянии постоянного поиска пропитания!))))я как-то дала собачке огурец - как набросились на меня с криками!!!))))мол, фигуру блюсти надо!!! а Габе - что? замуж выходить??? в общем, эта тема - для отдельного поста)))

  Бедная животинка... Чем же огурец фигуре навредит?

I r i n a пишет:

  Бедная животинка... Чем же огурец фигуре навредит?

вот! вот и я тот же вопрос задала!!!
ни огурец, ни перчик, ни сальца кусочек не могут повредить такой великолепной габиной фигуре....
я вообще подумываю отобрать у них собачонку... 

Аааааааааааааа! Катя спасает Габу от безжалостных хозяев! Дерзайте, Катя, и если надо - мы всем форумом подтянемся! 

I r i n a пишет:

Аааааааааааааа! Катя спасает Габу от безжалостных хозяев! Дерзайте, Катя, и если надо - мы всем форумом подтянемся! 

Ирочка, я бы дерзнула...да мне Габу не прокормить))) я реально оцениваю свои возможности...я ж готовить не умею!)))) я тока кушать умею))))
поэтому я только подумываю отобрать)))

 ...
Катя....)) Габа и так упитанная..)) ей нельзя...много...а то меня Гринпис - в тУрму посадит..))) за издевательство над животным...едой..)))

I r i n a пишет:

Ну до чего же аппетитно выглядит. Все, решилась, надо купить дрожжи и начать учится с ними что-то делать. Оладьи - подходящее блюдо для начинающих?

 сама-знаешь-где...)) есть мой мастер-класс по прессованным дрожжам...)
Все получится..не бойся...главное молочком тепленьким залить..))

Габа красивая! ты на нее наговариваешь!

Маргоша пишет:

Цитрусовая подливка:.Вкуснятина.....

- это типа смайлик с обильным слюноотделением.
Шо же вы люди делаете? Вкуснота-то какая.

tru-ekaterina пишет:

я вообще подумываю отобрать у них собачонку... 

В очередь, пожалуйста, в очередь

    
это выходные делают...)) а не я..)))

такое даже у меня кушать получается..))))

в очередь....в очередь...))))

Катя, за едой можно будет к прежним хозяевам ходить...

 ...так мы вам Габу и отдали...)))..такая мопсена нужна самому..))))

Лучше бы оладок напекли дома...и хвастались..)))

Маргоша пишет:

 ...так мы вам Габу и отдали...)))..такая мопсена нужна самому..))))

Лучше бы оладок напекли дома...и хвастались..)))

Сначала Габа - потом оладки.

А за Габочку не волнуйся, и не таких прокармливаем

I r i n a пишет:

Катя, за едой можно будет к прежним хозяевам ходить...

эта гениальная мысль меня уже посещала...)))) они как-то не в восторге...странно...

Для Кати..))
откопала фотку с белыми грибами в сливках...пару лет назад ездили по грибы...и вот - результат...))

(тогда я еще только начинала учиться еду фотать..поэтому...не критикуйте строго..)..)))



Белые грибы почистить,промыть и жарить на растительном масле. По началу они могут и водичку пустить...Не пугаемся..жарим дальше..))
Белые грибы - особенные..они такие "сопливенькие"...поэтому..лучше постоятьнекоторое время над сковородкой и приглядывать,что бы не пригорели...
Дальше...когда грибочки уже начнут жариться..(т.е.вода выкепела)..добавляем нарезанный репчатый лук, солим,перчим и доводим до готовности лука. лук должен стать мягким и прозрачным. После добавляем сливки и петрушку. Пробуем на соль-перец. Кладем лаврушки листик и еще готовим минут5-10.
Се...)) подавать с молоденькой картошечкой...с маслицем и укропчиком..)

а отваривать предварительно не надо?

tru-ekaterina пишет:

а отваривать предварительно не надо?

 я не отвариваю...
я отвариваю зонтики,курочки..опята...и тэпэ..
благородные готовлю сразу..и морожу их сырыми..

Самый простой салат на свете..))
Наверное в каждом доме такой делают...)
Редиска,огурчик,зеленка и сметана...а у меня йогуртовая заправка...
Йогурс без наполнителя присолить,поперчить,добавить чуть масла оливкового и перемешать...Заправить салат...
Новый вкус привычного..)

А этот салатик скорее альтернатива винегретам и селедке под шубой..)
Для тех,кто любит давно привычный вкус рыбы и свеклы...Летний вариант...а от некоторых добавок - немного гурманский..))


 Отварная свекла,чеснок,соль,анчоусы,масло от анчоусов, свежий огурец.
Смешать свеклу с чесноком,солью и дать постоять. Заправить маслом от анчоусов. Из огурца нарезать карпаччо..)) сверху салат горкой и анчоусы..))
Вкусно...внезапно..)) и как-то ново..)