Вкусно...Экзотично....Восточные нотки....

А на деле..привычные продукты...ну разве что..кокосовое молоко - для нас не повседневный продукт..))
Ну и конечно...полезно..потому как...правильно приготовлено...))

Рыба морская - у меня камбала - 6 шт (порционно)
1 банка кокосового молока..
пол стручка красного чили
пол лайма
1 зуб чеснока..)) (можно и больше)
пучок петрушки..(можно и базилик)
помидор
щепотка морской соли
оливковое масло
черный или белый перец




Рыбу помыть и очистить от черных пленок в брюшке. Выложить на противень,смазанный оливковым маслом. Присолить чуть и ..пусть постоит...

Тем временем..готовим заливку....
петрушку,цедру лайма и сок, чеснок,чили,соль,масло блендим до однородной массы...



Добавляем кокосовое молоко,размешиваем и поливаем нашу рыбу.
Се..отправляем в духовку на 200 гр минут на 30-40..пусть там экстаз накапливается..)))

А тем временем..можно и салатик забомбить....для девочек на гарнир...а для мальчиков - на закуску..))
Помидор+красный лук+перец-соль-оливковое масло+фета.....можно конечно и корку апельсиновую потереть..для придания гармонии с будущей рыбой..) а можно и не тереть..))



Ну вот пока я с салатом управлялась...рыба моя..)) уже и обэкстазилась...))
Вообщем...достала я вот такой оргазм...очень ароматный....



налила себе текилы рюмочу....сольки насыпала...лайм нарезала.....
и.............      

настало у меня тропическое лето....с экзотическим вкусом кокоса...))))

черт!...как же красивооооо!!!!!
мне даже показалось на секундочку, что ты из духовки достала пиццу...пригляделась - нет! рыбка...еще и с помидорками....

Катя пишет:

это еще и примитивно просто...пробуй..)) заодно и узнаешь...что кокосовое молоко..)) очень даже к рыбе подходит..))

Эх, красота! Триста лет не ела камбалу. Даже просто жареную. Съездить что ли завтра в какой-нибудь супер-маркет поискать.

Маргоша пишет:

это еще и примитивно просто...пробуй..)) заодно и узнаешь...что кокосовое молоко..)) очень даже к рыбе подходит..))

я даже не подозревала о наличии в магазине такого продукта))) однажды пила из кокоса - так себе...определенно надо что-то добавлять))))

Катя..)) ты пила из кокоса прозрачный кокосовый сок...это не молоко..))
молочко кокосовое просто сделать дома..так же и кокосовые сливки...у меня был рецептик...сама-знаешь-где..)))

А такое молоко консервированное продается в любом большом магазине...в отделе для суши..полазь по полкам..)

AMADEOLES пишет:

Съездить что ли завтра в какой-нибудь супер-маркет поискать.

мы набрались в виталюре..)
я камбалу очень люблю...одна из самых чистых рыбок..потому что донная..

Мне до виталюра очень уж далеко ехать. ))) Буду в своих смотреть. (Из ваших у нас только Евроопт).

глянь в евроопте...бывает там форельку забрасывают неплохую..и остальную рыбку..
главное не брать в глазури филешки..а то одна вода будет...

Очень люблю камбалу!

Оладки у нас в мопсодоме любят все...)))
И даже тогда...)) когда народ начинает вздыхать и закатывать глазки..мол...худеют..)))
Сегодня оладки на дрожжах....
все-таки я в очередной раз убеждаюсь...что такие оладьи - самые оладистые оладьи в мире..)))
Прямо из детства..)

Для теста: на 30 гр.прессованных дрожжей,около пол литра молока,1 яйцо,сахара пол стакана,соли щепотку, плеснуть маслица в тесто растительного гр 50 и муки добавить где-то пару стаканов (граненых). Тесто должно получится очень похожее на густую манную кашу...
Сначала завести опару из дрожжей,чуть молока,сахара и пару ложек муки. Поднимутся шапочкой - тогда все остальное добавить и дать выстоятся часик.
Жарить в растительном масле на среднем огне.
Набираем ложкой...подхватываем пальцами..)) (тесто прям вязко-резиневенькое)...и плюх..на сковородку....а потом вилочкой подцепить..)) и перевернуть...)
Оладки растут на глазах.....:cheers: ..
Подавать эту вкусную гору оладок со сметаной.с ягодами, с сиропом..или 
с цитрусовой подливкой..)







Цитрусовая подливка:..в блендере пробить все имеющиеся в доме остатки от цитрусов..)) у меня это кусочки апельсинов,лимонов и лайма. С сахаром. Добавить воды до нужного объема,еще сахара по вкусу и проварить около 15 минут.




Вкуснятина.....

Ну до чего же аппетитно выглядит. Все, решилась, надо купить дрожжи и начать учится с ними что-то делать. Оладьи - подходящее блюдо для начинающих?

вот интересно как получается...оладки у них в мопсодоме любят все, а адекватно выглядит одна Габа))))

tru-ekaterina пишет:

вот интересно как получается...оладки у них в мопсодоме любят все, а адекватно выглядит одна Габа))))

 А Габе оладки тоже дают?

I r i n a пишет:

tru-ekaterina пишет:

вот интересно как получается...оладки у них в мопсодоме любят все, а адекватно выглядит одна Габа))))

 А Габе оладки тоже дают?

да они там издеваются над животным!!! ничего они Габе не дают! хотя Габа ест все!!! т.о. животное вынуждено находиться в состоянии постоянного поиска пропитания!))))я как-то дала собачке огурец - как набросились на меня с криками!!!))))мол, фигуру блюсти надо!!! а Габе - что? замуж выходить??? в общем, эта тема - для отдельного поста)))

  Бедная животинка... Чем же огурец фигуре навредит?

I r i n a пишет:

  Бедная животинка... Чем же огурец фигуре навредит?

вот! вот и я тот же вопрос задала!!!
ни огурец, ни перчик, ни сальца кусочек не могут повредить такой великолепной габиной фигуре....
я вообще подумываю отобрать у них собачонку... 

Аааааааааааааа! Катя спасает Габу от безжалостных хозяев! Дерзайте, Катя, и если надо - мы всем форумом подтянемся! 

I r i n a пишет:

Аааааааааааааа! Катя спасает Габу от безжалостных хозяев! Дерзайте, Катя, и если надо - мы всем форумом подтянемся! 

Ирочка, я бы дерзнула...да мне Габу не прокормить))) я реально оцениваю свои возможности...я ж готовить не умею!)))) я тока кушать умею))))
поэтому я только подумываю отобрать)))

 ...
Катя....)) Габа и так упитанная..)) ей нельзя...много...а то меня Гринпис - в тУрму посадит..))) за издевательство над животным...едой..)))

I r i n a пишет:

Ну до чего же аппетитно выглядит. Все, решилась, надо купить дрожжи и начать учится с ними что-то делать. Оладьи - подходящее блюдо для начинающих?

 сама-знаешь-где...)) есть мой мастер-класс по прессованным дрожжам...)
Все получится..не бойся...главное молочком тепленьким залить..))

Габа красивая! ты на нее наговариваешь!

Маргоша пишет:

Цитрусовая подливка:.Вкуснятина.....

- это типа смайлик с обильным слюноотделением.
Шо же вы люди делаете? Вкуснота-то какая.

tru-ekaterina пишет:

я вообще подумываю отобрать у них собачонку... 

В очередь, пожалуйста, в очередь

    
это выходные делают...)) а не я..)))

такое даже у меня кушать получается..))))