В отчеты не понесу. Так как результат не очень вдохновил. Это я про перепелов. ))
И в тушеном, и в вареном виде мясо напоминает НЕ очень нежную курицу. Если быть дотошной, то я нюансы вкуса почувствовала, мои мужчины - нет. А кушать неудобно: тушки маленькие, косточки мелкие, мяска мало...   
Тушила в духовке, с луком, морковкой и сметаной. Соус понравился едва ли небольше, чем сами перепелки.   
Делаю для себя вывод: иногда побаловаться можно. (Читала еще, что перепелок жарят "тапака" - это то, что неверно называют "табака"). Может, еще как-нибудь попробую. Чтобы больше не хотелось.   

 

Зато бульончик получился вкусный. Так что на суп перепадов очень даже можно пускать.   

Я вообще не ем "дичину". Ни птицу, ни живность. Она у меня во рту "растет"... Так что раньше все ели дичину (свекр был охотником), а я курятинку-свининку. И у родни в гостях есть не могла. Дядька тоже охотник. Весь стол ломится от еды, а я есть не могу...

Как это, растет?  
А перепела - они же не дикие, а со специальных ферм. Оттуда же, откуда перепелиные яйца в магазинах.   

"Растет": ну так говорят, когда берешь еду в рот, а рот как бы сводит, и еда ни туда, ни сюда не идет. Т.е. проглотить не можешь.       Во написала. Не знаю только, понятно ли выразилась...
Я с фермы не пробовала. У нас диких полно было.

Непонятно..   Это аллергическое что-то или просто вкусовые ощущения?

Это вкусовые ощущения такие...  

А-а-а-а... типа "это я ем, а это я не ем!" ))) (А если сделать и не сказать, какое именно мясо?   )

Неееее, вот именно сам вкус. Я чувствую его под любым к-вом приправ, соусов, способов приготовления и т.д. Эт у меня бзик такой.   

Сегодня на завтрак делала японский омлет томаго. Сын попросил. Как-то давно не вспоминали. А тут в большую охотку пошло. )))

В холодильнике еще остатки супа-пюре (тыква, шампиньоны, лук, сухой имбирь).
А на обед будут тефтельки-ежики. С молодой картошкой.

Муж привез пару "пучков" брокколи не из магазина, а из настоящего огорода. Как-то я с ней в живом виде раньше не встречалась. В магазине всегда зеленая попадалась. А эта с сиреневыми "цветочками". А, вот, когда отварила, позеленела не только капуста, но и вода. Такая прямо изумрудная! Красиво! )))

С сиреневыми цветочками не видела.   

Сын все вздыхал, когда видел по тв рекламу, где курицу готовят в листочках пергамента со специями. Увидела недавно такие в магазине. Попробовала. Очень даже ничего. Грудка получается не слишком сухой. Специи дают приятный вкус. Соли достаточно (у меня иногда и солонее получается). И на вид очень презентабельно получается.
После экспериментов решила, что толстенькое филе лучше разрезать вдоль, чтобы получилось две порции потоньше.
И жарить - обязательно, как рекомендуют на упаковке - если на газовой плите, то на маленьком огне. В общем, советую. Купила несколько пакетиков на случай, когда нужно что-то быстро приготовить.

Так эти пакетики с пергаментом и специями?   

В пакетиках листочки пергамента, сложенные в два раза. С одной, внутренней стороны, они обсыпаны специями. Отбиваешь слегка грудку, кладешь внутрь этого листочка и на сухую сковородку. Через 5-7 минут перевернуть на другую сторону. И еще столько же.
Получается, что жарится прямо через пергамент. Сейчас попробую поискать картинку. (Неужели реклама ни разу не попадалась по телевизору?)
Из "вредного" в составе только ароматизатор, идентичный натуральному.   

Вот так выглядит упаковка:



А это листочек развернутый



По  ССЫЛКЕ   есть еще и видео. Там еще и начинку внутрь кладут.

На тех каналах, что я смотрю, вроде не видела. А вообще я рекламу не смотрю и даже не слушаю( как бы не воспринимаю на слух). Поэтому и спросила. Надо будет купить и попробовать. Курочку мы любим.

Я как-то настороженно отношусь к продукции Магги. Не доверяю им почему-то. Но я вообще не особо использую всякие приправы.
А тут почитала состав - вполне безобидный. Можно как-нибудь попробовать.

Я тоже всякие кубики-приправы с огромным количеством соли, глутамата и ароматизаторов-красителей не покупаю. А тут, да, состав неплохой

Я приправки люблю. Тут покупаю "Прованские травы", "Средиземноморские". А еще в баночках пластиковых по 190г. приправы брала из серии "Эстетика вкуса"(состав-только травки). Правда они пропали совсем из продажи. А еще много привозила из Крыма...раньше... Доня сейчас привезла из Болгарии в маленьких баночках (тоже травки , без соли). Неплохие, еще не все попробовали(рыбу не готовила). А смеси с солью я вообще не беру. Состав- только травки!!!

В магазинах, к сожалению, тяжело найти смеси без соли. Хорошо бы без глутамата. Поэтому мы старемся покупать на рынке у узбеков специи. А в магазине если только "моно": только перец, только кориандр и т.д.

Я на рынке покупаю, в бакалейном павильоне. У нас отдельные точки есть с приправками и т.д., отдельные с чаем, есть с конфетами, есть с печеньками. Оч удобно. Главное не забыть, что купить по списку надо...

Вчера делали салат с сырыми шампиньонами. Покупали грибы в лотке, осталось несколько штук. Ну, и ножки. Так захотелось картошки, тушеной с грибами! Немножко курочки кусочками, лук, грибы, морковка... Я последнее время картошку почти не ем. Но тут не смогла совладать: вкусно. )))

Картошку не едите из-за диеты? Мы ее очень любим во всех видах. Вроде пошли грибы. Пока только в низинах. Где посуше-повыше - еще не наблюдаем. Так что ждем грибочки!

Не скажу, что это диета. Просто слегка ограничиваю углеводы. Ну, из тех, на которые рука поднимается ))). Мне проще перестать есть картошку и макароны, чем лишить себя конфетки или кусочка пирога. ))