Здравствуйте!

Обсудим, конечно!
Олеся, про эксперимент можно подробнее?

Я тут потерялась надолго. Кухню заканчивали. Слава Богу, уже сегодня монтируют мебель. Все!

С возвращением. ))
Я присмотрела говядина по-бразильски, в вине. И заливное с креветками.
Говядины сегодня уже купили. 31-го рабочий день, и неизвестно, во сколько закончится. То есть, надо рассчитывать, что готовить придется после работы.
Сын еще про индейка заикнулся. Но она большая и дорогая. Обидно будет, если не получится.

Я на горячее рыбку замыслила. Несколько вариантов рассматривала. Пожалуй, остановлюсь на том, который с апельсиновым джемом и дижонской горчицей.
Салатики ... салатики, еще рыбки насолим разной, холодец и оливье обязательно. От селедки под шубой отбилась. Икра. Веррины, пожалуй сделаю. Язык уже купила. Карпаччо. То ли из шамптньонов, то ли из говядины. Купила и то, и то, там посмотрим. Каталонскую закуску еще хотела. В чернослив кубик сыра и орешек, обернуть копченым беконом, закрепить зубочисткой, запечь. Еще что-то по мелочи.
Еще торт с черносливом. Фрукты.

Ну что за привычка - обжираловка на НГ!!!!

Но привыкли.

Это я еще отбилась от картошки на гарнир. Ну куда?????? Пропихнула салатную смесь вместо картошки. Но, мне кажется, Сашка от мысли о картошке окончательно не отказался. УЖОС!

Сижу сейчас в легком бедламе. Мастер кухню монтирует. Уже почти все!

Имею шанс заехать со всем барахлом на новую кухню завтра.

Тьфу-тьфу-тьфу, красиво получилось. Очень.

Предложила встречать НГ на кухне, там красивее всего сейчас. Сашка удивился, но, поразмыслив, счел уместным. Там и кирпич декоративный, и бра. Нарядно.

Коту обещали, что он будет ходить по красивой столешнице, только сейчас надо потерпеть. Кот согласился.

Желаю-таки вьехать на новую кухню. Это был бы замечательный новогодний подарок самой себе!

Алла, а меню вы придумали солидное!

Спасибо за пожелание, Олеся! Надеюсь, все сегодня устаканится.

Меню, я бы сказала, несколько великовато, но оно как-то само получилось. Может, еще гости заедут. Меню когда планировали, основной аргумент был - ну ты же на новой удобной кухне, с причиндалами всякими! Ага! И не выходить теперь с нее! Но на самом деле мне и самой не терпится наиграться со всем сразу. Да, у взрослых тоже есть свои игрушки, только они несколько дороже.

Олеся, а про мясо по-бразильски можно поподробнее? Очень интересно. Я бы на Рождество сделала.

Вот тут подсмотрела Говядина по-бразильски

Очень интересно! Буду пробовать. Спасибо.

Сделала говядину. Ощущение неоднозначное.
Вкус оригинальный. Сильно чувствуется кислинка от вина и уксуса. Сыну не понравилось совсем.
Мы с мужем ели - не жесткое, с розоватой серединкой. На краях, где совсем приготовились, не такое сочное.
Больше всего понравилось Камелоту. ))) За столом выпрашивал и сегодня на завтрак.))
Но не уверена, что буду еще делать. В виде ростбифа, думаю, этот кусок говядины был бы вкуснее.

А второе новое бразильское блюдо понравилось.
Курица с креветками и овощами. С римом очень хорошо сочетается.
Потом поделюсь рецептом.

До бельгийских вафель дело в новогоднюю ночь не дошло. ))
Будем сегодня доедать - с мороженым и шоколадным соусом.

Ближе новый год. Опять ищем рецепты. В этом году страны на "г". Склоняюсь к сациви или чахохбили на горячее.

Итак, наше новогоднее меню-2018.
На горячее была индейкина нога. Но сын категорически отказался от сациви или чахохбили, поэтому запекла просто в рукаве, обмазав специями с сухой аджикой (чтобы что-нибудь грузинского добавить ))).
Планировали картофель - гассель по-немецки (Германия, то есть). Но после того, как начали готовить, поняли, что гарнир будет лишним. Не ошиблись.

Из закусок: с салатиками на "г" вышел напряг. Поэтому сыну сделали традиционный уже "Мира стар" (из английской кухни), а себе - "Красный дракон". Кроме того, муж перед новым годом сходил на корпоратив и предложил накормить нас салатом, который там попробовал. Неоднозначное впечатление. Рецепт потом выложу, интересное сочетание, но надо модернизировать.

Сегодня на ужин будут кальмары (из греческой кухни). Фаршированные https://amadeoles.forum2x2.ru/t11p25-topic#8186 и жареные. Потом тоже поделюсь впечатлениями.
А на десерт - торт из немецкой кухни "Швардваальд" - "Черный лес".https://amadeoles.forum2x2.ru/t22p200-topic#8185

У нас был "стандартный набор". Запеченная курица в приправах на картофеле и луке, оливье, сладкая женщина, шуба, нарезка, оливки-маслины, куча видов сыров, помидорки маринованные и т.д., куча фруктов.

А что за женщина? ))