| А что сегодня у вас на столе? | |
|
|
Автор | Сообщение |
---|
AMADEOLES Admin
Сообщения : 3750 Дата регистрации : 2013-06-25
| Тема: А что сегодня у вас на столе? Сб Июн 29, 2013 5:57 pm | |
| Иногда думаешь-думаешь, что бы такого приготовить, вдруг - бац - открываешь интернет, а там кто-то делится чем-нибудь вкусненьким. Здесь не обязательно (да, и, наверное, совсем не стоит) выкладывать сами рецепты. Если попросят - тогда разместить в соответствующей теме, а здесь - ссылку. А тут просто похвастаться с фото или без. А еще бывает, что рецепт выкладывали, а ты его пропустила, а тут - бац - напоминание. В общем, предлагаю делиться.
Начинаю. Сегодня на обед был борщ из молодой свеклы (муж вчера варил). На второй день борщ, как обычно, еще вкуснее. А я делала рёшти. Причем, сегодня натерла картошку не руками. а в комбайне. Побоялась, что такие крупные кусочки не слепятся в "лепешку" и добавила к ним яйцо. Получилось самое то: сверху корочка, а внутри стружка мягкой картошки. Ну, и еще вчера тортик соорудила: бисквит ванильный, заварной ванильный крем и свежая клубника. Куча яиц домашних и клубника пропадает... )))
Последний раз редактировалось: AMADEOLES (Сб Июн 29, 2013 6:20 pm), всего редактировалось 1 раз(а) |
|
| |
I r i n a Гуру
Сообщения : 1032 Дата регистрации : 2013-06-26 Возраст : 40 Откуда : Пинск
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Сб Июн 29, 2013 6:17 pm | |
| У нас на обед был гороховый суп с ребрышками. И что странно - при том, что мы практически не едим всяких консервов, магазинных приправ, гороховый суп у нас любят исключительно из лидского концентрата, таких советского вида брикетиков. И не очень любят суп из свежего или сушеного гороха. На ужин творожная запеканка с вишней. Думала тоже что-нибудь испечь, а потом так лениво стало. Наваяла кексиков в микроволновке. |
|
| |
Маргоша Специалист
Сообщения : 439 Дата регистрации : 2013-06-26 Возраст : 50 Откуда : Минск
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Сб Июн 29, 2013 7:03 pm | |
| на завтрак - блинчики с черникой..Катиной..)) На обед - суп со свободными кадельками...)) (фрикадельками), курица на овощной подушке под медовой глазурью, мятно-бруснично-апельсиновая вода..)) а на ужин..можно в субботу и рюмочку бальзамчика выпить..с сыром каким..))
Это все для них..)) для мопсодомцев..)) а у меня...все время йогурт..)) и попитьки супа-пососать фрикадельку...и думать о радостях стоматологии..))) |
|
| |
AMADEOLES Admin
Сообщения : 3750 Дата регистрации : 2013-06-25
| |
| |
Zoloto Активист
Сообщения : 116 Дата регистрации : 2013-06-25 Возраст : 44 Откуда : Минск
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Пн Июл 01, 2013 10:25 am | |
| А у нас на завтрак была гречка с грибочками, лучком и морковочкой. А вчера закатали 4л. малинового варенья. Эх, красота! |
|
| |
AMADEOLES Admin
Сообщения : 3750 Дата регистрации : 2013-06-25
| |
| |
Mishto Активист
Сообщения : 157 Дата регистрации : 2013-06-25 Возраст : 37 Откуда : Минск
| |
| |
AMADEOLES Admin
Сообщения : 3750 Дата регистрации : 2013-06-25
| |
| |
Mishto Активист
Сообщения : 157 Дата регистрации : 2013-06-25 Возраст : 37 Откуда : Минск
| |
| |
Маргоша Специалист
Сообщения : 439 Дата регистрации : 2013-06-26 Возраст : 50 Откуда : Минск
| |
| |
Тати Участник
Сообщения : 50 Дата регистрации : 2013-07-01
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Пн Июл 01, 2013 3:37 pm | |
| А у меня сегодня на обед был рисовый суп. Варю первое через день благодаря младшему ребенку))))) Чувствую скоро первое начну ненавидеть)))))
Зато я из деревни привезла по 2 кг черники и черешни. Замораживать - лежит еще позапрошлогодняя... Вот ломаю голову, чего бы сотворить... В доме все нелюбители свежих ягод... |
|
| |
AMADEOLES Admin
Сообщения : 3750 Дата регистрации : 2013-06-25
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Пн Июл 01, 2013 3:42 pm | |
| Аналогично не люблю варить первое. Оставляю это дело мужу. Из ягод: 1. Компот. Нет ничего вкуснее вишнево-черешневого компота 2. Пирог типа венского: корж-основа, начинка творожно-мусовая и потом ягоды, залитые желе. 3. Все-таки заморозить, а старую замороженную использовать. У нее срок хранения заканчивается. А новая будет до следующего года. 4. Варенье. 4а. Пригласить меня в гости (как я люблю черешню!). Жаль невыполнимо ))) |
|
| |
Mishto Активист
Сообщения : 157 Дата регистрации : 2013-06-25 Возраст : 37 Откуда : Минск
| |
| |
Тати Участник
Сообщения : 50 Дата регистрации : 2013-07-01
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Пн Июл 01, 2013 4:02 pm | |
| Я уже начинаю страшнее не любить его есть, нежели готовить))) И дочка, точно также. Пару ложек съест - и всё... Компот - тоже особо не идет... Пьет в основном только младший ребенок)))) А ему немного надо))) Вот я компот из замороженных ягод и варю. Я вот думаю, надо наверное, слоеное тесто использовать. Только боюсь, что будет слишком кисло и ягоды потекут. Варенье тоже не едим))) А черешня у нас невкусная. Кислющая... Я сама люблю черешню, но южную, покупную. Она сладкая, а лично наша - нет. Хотя я такой едок: любую кислинку стараюсь заглушить чем-нибудь очень сладким. Мне даже малина, если я ее не с куста срываю, кажется кислой))) |
|
| |
AMADEOLES Admin
Сообщения : 3750 Дата регистрации : 2013-06-25
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Пн Июл 01, 2013 4:07 pm | |
| С компотом можно поэкспериментировать: кисель, желе. Особенно, если ягода кислая, то ее, конечно, надо проваривать в сиропе. Тогда еще вариант: сварить жидкое варенье-пятиминутку, загустить крахмалом - готов соус к блинчикам, сырникам или оладьям. Вишни в слойке я бы не рискнула - они, дейтсвительно, текут. Да еще и кислые - надо много крахмала внутрь и много сахара класть. Может, вареники с вишней-черешней? Или, может, поискать рецепт вина-настойки-ликера вишневого? |
|
| |
Маргоша Специалист
Сообщения : 439 Дата регистрации : 2013-06-26 Возраст : 50 Откуда : Минск
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Пн Июл 01, 2013 5:26 pm | |
| а это идея!...настойка или ликер черешневый и черничный можно сделать.. залить ягоды водкой и пусть настоятся недель - 4-5...а потом, слить,добавить сахара прокипятить и опять соеденить все |
|
| |
Тати Участник
Сообщения : 50 Дата регистрации : 2013-07-01
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Пн Июл 01, 2013 5:35 pm | |
| Идея замечательная!!! Я знаю, что черничная настойка замечательна при расстройстве желудка. А сахар, получается не сразу? Глупый вопрос: а ягоды не испортятся? И сколько сахара? И надо ли ягоды измельчать? |
|
| |
Маргоша Специалист
Сообщения : 439 Дата регистрации : 2013-06-26 Возраст : 50 Откуда : Минск
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Пн Июл 01, 2013 9:48 pm | |
| насколько я знаю..и делала... сначала ягоды на спирте настаивала...они сок пускают и вкус.. потом отцеживала...остатки ягод-жмыха уваривала с сахаром... - они после этого уже не будут бродить... все смешать опять и дать постоять... может выпадать осадок...тогда сливать несколько раз - до прозрачного цвета.. |
|
| |
Тати Участник
Сообщения : 50 Дата регистрации : 2013-07-01
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Вт Июл 02, 2013 1:09 am | |
| Эх. Зарубил муж на корню((((((( Говорит: ты сама пить будешь?.. Говорю: хотелось бы еще годик точно нет. Ну тогда не порть мне водку, - говорит((((( В итоге черешню заморозила перетертую с сахаром, налила в контейнеры. А черника пока ждет, чего я с ней сотворю. Кстати, дочке сегодня ее делала, как когда-то я в детстве ела: чернику залить молоком и посыпать немного сахаром. Мне в детстве она казалось вкусной так. Дочке понравилось))))) Но это всего лишь горсточка. А слойки с черникой сделать так и не успела. Надеюсь на завтра. |
|
| |
AMADEOLES Admin
Сообщения : 3750 Дата регистрации : 2013-06-25
| |
| |
I r i n a Гуру
Сообщения : 1032 Дата регистрации : 2013-06-26 Возраст : 40 Откуда : Пинск
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Вт Июл 02, 2013 11:37 am | |
| - Тати пишет:
- А у меня сегодня на обед был рисовый суп. Варю первое через день благодаря младшему ребенку))))) Чувствую скоро первое начну ненавидеть)))))
Я варю суп каждый день - не могу ребенка кормить вчерашним. Иногда бывает два супа в день - когда остальная семья хочет рассольник или суп со щавелем, варю супчик дочке отдельно. |
|
| |
Маргоша Специалист
Сообщения : 439 Дата регистрации : 2013-06-26 Возраст : 50 Откуда : Минск
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Вт Июл 02, 2013 12:45 pm | |
| а вареников накрутить с черникой?..это ж -экстаз..)))) а творожные суфле-желе с черничной поливкой....?А?... а блины с чернично-сметанным кремом?.А?.. эх... |
|
| |
AMADEOLES Admin
Сообщения : 3750 Дата регистрации : 2013-06-25
| |
| |
I r i n a Гуру
Сообщения : 1032 Дата регистрации : 2013-06-26 Возраст : 40 Откуда : Пинск
| |
| |
Тати Участник
Сообщения : 50 Дата регистрации : 2013-07-01
| Тема: Re: А что сегодня у вас на столе? Ср Июл 03, 2013 3:02 pm | |
| - I r i n a пишет:
- Иногда бывает два супа в день - когда остальная семья хочет рассольник или суп со щавелем, варю супчик дочке отдельно.
Для меня это точно подвиг))))) Но уже потихоньку от первого начинают отказываться. И это при том, что я очень вкусно варю щи, без лишней скромности)))))) Да и вообще все первые блюда мне удаются)))) Но каждый день есть - перебор страшнейший... Сделала слойки с черникой. Хвастаюсь))) Чего-то совсем не поняла, как фото вставлять. А самое негативное: почти все сама и съела... Вот и готовь после этого. |
|
| |
| А что сегодня у вас на столе? | |
|