AMADEO&Co - МЕСТО ДЛЯ ОБЩЕНИЯ НА РАЗНЫЕ ТЕМЫ
 
ФорумКалендарьЧаВоПоискРегистрацияВход

Поделиться | .
 

 Закуски и бутерброды

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2
АвторСообщение
АллаКот
Специалист


Сообщения : 378
Дата регистрации : 2013-06-26

СообщениеТема: Re: Закуски и бутерброды    Пн Янв 12, 2015 8:24 pm

Знаете, а я люблю микро-кусочки орехов.
В порошок никогда не перемалываю.
Вернуться к началу Перейти вниз
AMADEOLES
Admin
avatar

Сообщения : 3675
Дата регистрации : 2013-06-25

СообщениеТема: Re: Закуски и бутерброды    Ср Сен 21, 2016 1:46 pm

Салат, который давным-давно прописался в нашей семье - лет 10, не меньше ))

Салат от Тиффани
(ник девушки, с легкой руки которой этот
салат пошел "гулять" по интернету)

(фото выложу позже)

Нужны: курица, яйца, сыр, миндаль, листья салата и зеленый виноград.
майонез


Уложить на блюдо салатные листья или верхнюю часть листьев пекинской капусты. И укладывать на них слоями.

- куриная грудка, обжаренная с добавлением карри и соли, нарезанная кубиками
- тертый сыр
- тертые яйца (иногда меняю яйца и сыр местами)

Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов. А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины.

Мы делаем еще и слой винограда внутри. Майонеза кладу немного - через тонко срезанный уголок пакетика сеточкой. Миндаль слегка поджариваю в микроволновке. Иногда делаем без листьев. Но с ними наряднее. Правда, салатные листья быстро вянут, а пекинская капуста хоть и более грубоватая, но дольше держит внешний вид.

_________________
Новички, знакомство с форумом начинаем с темы ПРАВИЛА.
Если скрестить человека с кошкой, то это улучшит породу человека, но ухудшит породу кошки. М. Твен.
Вернуться к началу Перейти вниз
HHV
Гуру
avatar

Сообщения : 1744
Дата регистрации : 2013-07-10
Возраст : 49
Откуда : Молодечно

СообщениеТема: Re: Закуски и бутерброды    Вт Окт 25, 2016 7:33 pm

Колбасная клумба
" />
Вернуться к началу Перейти вниз
AMADEOLES
Admin
avatar

Сообщения : 3675
Дата регистрации : 2013-06-25

СообщениеТема: Re: Закуски и бутерброды    Вт Окт 25, 2016 7:43 pm

Здорово! Твоя или как идея?

_________________
Новички, знакомство с форумом начинаем с темы ПРАВИЛА.
Если скрестить человека с кошкой, то это улучшит породу человека, но ухудшит породу кошки. М. Твен.
Вернуться к началу Перейти вниз
HHV
Гуру
avatar

Сообщения : 1744
Дата регистрации : 2013-07-10
Возраст : 49
Откуда : Молодечно

СообщениеТема: Re: Закуски и бутерброды    Ср Окт 26, 2016 10:30 am

Это образец. Уж больно понравилась картинка.
Вернуться к началу Перейти вниз
АллКот
Участник


Сообщения : 9
Дата регистрации : 2016-10-17

СообщениеТема: Re: Закуски и бутерброды    Чт Окт 27, 2016 5:54 pm

Класс!

Очень!
Вернуться к началу Перейти вниз
HHV
Гуру
avatar

Сообщения : 1744
Дата регистрации : 2013-07-10
Возраст : 49
Откуда : Молодечно

СообщениеТема: Re: Закуски и бутерброды    Чт Окт 27, 2016 6:38 pm

Мои ножи так тоненько не нарежут. Даже те, которые с зубцами.
Вернуться к началу Перейти вниз
AMADEOLES
Admin
avatar

Сообщения : 3675
Дата регистрации : 2013-06-25

СообщениеТема: Re: Закуски и бутерброды    Пт Окт 28, 2016 12:20 pm

Да, это надо электронож. Обычными попытаться можно, но будет столько отходов, что не захочешь ничего уже украшать.

_________________
Новички, знакомство с форумом начинаем с темы ПРАВИЛА.
Если скрестить человека с кошкой, то это улучшит породу человека, но ухудшит породу кошки. М. Твен.
Вернуться к началу Перейти вниз
HHV
Гуру
avatar

Сообщения : 1744
Дата регистрации : 2013-07-10
Возраст : 49
Откуда : Молодечно

СообщениеТема: Re: Закуски и бутерброды    Пт Окт 28, 2016 12:43 pm

Да и котейство надоест, треплющее за халат, трущееся и говорящее без перерывов "мааааааа"...
Вернуться к началу Перейти вниз
AMADEOLES
Admin
avatar

Сообщения : 3675
Дата регистрации : 2013-06-25

СообщениеТема: Re: Закуски и бутерброды    Сб Июл 07, 2018 10:46 am

Салат "Цезарь" с курицей

Первый раз попробовала сделать дома. Все просто.



На три (больших) или четыре (средних) порции
Куриное филе крупной грудки
Зеленый салат (у меня Роман)
Сыр твердый с ярким вкусом (пармезан или аналоги)- 80 г
Помидоры черри
Белый хлеб
2 крупных яйца в соус
3 яйца в салат (по желанию)

Горчица 2 ч.л.
Сок лимона (1-2 ст.л.)
Оливковое масло (несколько столовых ложек)
Чеснок - несколько зубчиков
Соль, сахар

Листья салата промыть заранее и высушить, либо промакнуть получше бумажными полотенцами. Порвать руками не очень крупно.
Курицу я нарезала плоскими ломтями и поджаривала быстро на сковороде со специями карри. Потом разрезала на длинные кусочки.

Соус: яйца подержать несколько часов при комнатной температуре или минут 30-40 в негорячей воде, чтобы прогрелись. Опустить в кипящую воду, варить 1 минуту. Должны получиться всмятку, с не твердым белком.

Смешать блендером яйца, горчицу и лимонный сок, натертый зубчик или два чеснока, соль и чуть-чуть сахара, 30 г тертого мелко сыра. Постепенно добавлять понемногу оливковое масло. Соус не должен быть густым, чем больше масла, тем он гуще.

Ложку оливкового масла смешать с натертым чесноком и прогреть в микроволновке секунд 30 или можно заранее смешать и дать постоять несколько часов. Отцедить чеснок. Маслом побрызгать нарезанный кубиками белый хлеб, перемешать и подсушить на свовороде (ее немного смазать этим же маслом) или в духовке.

2/3 соуса перемешать с листьями салата. Выложить на тарелку. Сверху - отварные яйца, нарезанные дольками, помидоры-черри - половинками или четвертинками, сухарики, выкладывая оставшийся соус. Посыпать тертым сыром.

_________________
Новички, знакомство с форумом начинаем с темы ПРАВИЛА.
Если скрестить человека с кошкой, то это улучшит породу человека, но ухудшит породу кошки. М. Твен.
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Закуски и бутерброды    

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Закуски и бутерброды

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 2 из 2На страницу : Предыдущий  1, 2

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
AMADEO&Co :: Дом :: Кулинария-