Начну, пожалуй, с подачи Ирины. )))

Больная проблема (или большая - у кого как )) ): как хранить рецепты.
У меня для этого активно задействован компьютер. Складываю в папочки/подпапочки все по разделам. "Первые блюда", "вторые", "закуски", "сладости". В "Закусках", например подразделы: салаты, бутерброды, паштеты... В "Салатах": с мясом, с рыбой, без мяса и рыбы )))

В компьютер я собираю собранные на стороне рецепты. Стараюсь со сылками и фотографиями, если из интернета.

И для моих есть отдельная папка. Те, которые я сама придумала. Или те, где сильно адаптировала под себя. Или давала на форумах подробные описания по приготовлению - удобно, чтобы проще искать было.

Когда решаю что-нибудь приготовить, распечатываю (или пишу от руки) рецепт и с этой бумажкой иду на кухню. Кстати, недавно муж мне сделал маленькую приятную штучку - крепление для листочка с рецептом под кухонным шкафчиком. Теперь он висит перед глазами, не мешает на столе и не пачкается. ))) Сфотографирую потом обязательно. Просто. но очень удобно!

А с распечатанными рецептами я поступаю так. Если новое блюдо не удалось, выбрасываю листочек и удаляю рецепт. Если удалось, ставлю прямо на листике пометку. Там же дописываю, если что-то изменяла в рецепте. Потом стараюсь переносить эти изменения в компьютер. Листочки с удавшимися блюдами не выбрасываю. У меня для них папка на кухне и они тоже рассортированы: Сладкая выпечка, Несладкая выпечка, Соусы, Вторые блюда... В этой же папке хранятся записи, которые я вела когда-то, еще до появления дома компьютера, то, что досталось от мамы или от знакомых. Еще не все перепечатала в комьютер, но постепенно и это делаю.

Таскать с собой нетбук не хочу. Во-первых, у меня на кухне во время готовки рабочая обстановка. Во-вторых, рецепты собраны в стационарном комьютере, а на бук их надо переносить флешкой. В-третьих, во время готовки руки часто грязные. Листочек не жалко потрогать - можно новый распечатать. А каждый раз мыть-вытирать, чтобы потыкать в клавиши - неудобно. Поэтому от бумажных записей не отказываюсь.

Стараюсь делать пометки прямо в названиях рецептов, чтобы было проще искать. Если, например, рецепт салата от Маргоши, то так и пишу в названии файла "Салат с креветками от Маргоши".

Такая же папка создана для фотографий еды. Тут уже исключительно мои. Стала собирать, когда начала пробовать украшать тортики, а потом пошло-поехало. Тоже есть разделы: торты (подпапочки - украшенные кремом, мастикой, шоколадом, фруктами и т.д.), разная выпечка, салаты и т.д. Когда сбрасываю фото на комьютер, сразу выбираю одно-два самых удачных и обрезаю-уменьшаю до интернет-формата. Поэтому не возникает проблем со "вставить фото" куда-нибудь. Потому что даже если какие-то сервисы сами "ужимают" фотографии, то грузят долго. А если снимок уже уменьшен, то тратится меньше времени (ну, и меньше трафика - кому что важнее).

А как вы храните рецепты и другую информацию?

А у меня с рецептами бардак. Вечно найти не могу нужный листик. Они от меня прячутся...   

Вот на такую интересную картинку я натолкнулась. Планировщик меню.

Как я поняла, на магнитную доску крепятся маленькие карточки с названием блюда, которое будет готовится. А на карточках побольше написаны рецепты.
Правда, получается, что готовят один раз в день.   

Вот еще вариант
http://stranamasterov.ru/node/487955

Ира, интересно. Надо обдумать... (Может там не одно блюдо написано, а помечено, какие карточки брать?)

Кстати, подтолкнула меня похвастаться своим ноу-хау. )))
Во-первых, сфоткала прищепку, про которую раньше писала. Под кухонным шкафчиком над столом, чтобы перед глазами была.

А во-вторых, сын подал идею: мама, а чего у тебя листочки все разные в папке на завязках лежат - уже не вмещаются. Возьми блокнот на кольцах. И подарил мне на 8 Марта тетрадку с кошкой на оболожке и с кольцами внутри. Теперь я потихоньку распечатываю свои рецепты на этих листах и собираю в тетради. А когда надо - легко вытащить из тетради и прицепить перед глазами. Приготовила - назад вставила в нужный раздел. Листочек всегда на виду, пока готовишь, достать из тетради просто, назад вернуть тоже. Вот!

К таким тетрадкам-папкам продают сменные блоки, так что можно докупить, когда эти закончатся.



Это была такая штучка - крепление для визиток. Кто-то подарил. Применения не нашла. Стояла на полке без дела.
Ее просто приклеили к нижней поверхности кухонного шкафчика.

Я сейчас думаю, как упростить систему составления меню (например, для праздничного стола) и списка продуктов, которые надо купить.   

Вот в тему и праздничного меню, и списка продуктов.

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1714369 - тоже для планирования
Для примера - одно фото. По ссылке подробнее, как изготовить.



Я когда планирую праздничное меню, просто пишу в компьютере или от руки выбранные блюда.
В комьютере проще: можно написать больше, а потом убрать ненужное.
А потом составляю отдельный список по продуктам: беру первый рецепт, выписываю его ингредиенты, из следующих блюд - либо добавляю количество к уже написанному, либо новый ингредиент.
Очень помогает.

Когда приходилось готовить на 20 человек, первый список сохранила, а потом анализировала, что лучше ели, чего больше осталось, как подкорректировать количество продуктов.

Ира, посмотри еще по праздничному меню ВОТ ТУТ